Menu
Ikony
-
Link do strony głównej
Strona Główna -
Ułatwienia dostępności
Ułatwienia dostępności -
Wyszukiwarka
Wyszukiwarka
-
Biuletyn Informacji Publicznej
Biuletyn Informacji Publicznej -
Nasz kanał na YouTube
Nasz kanał na YouTube Unia Europejska
Unia Europejska
Aktualności - archiwum 2020
Treść Strony
WARSZTATY SUSHI W ZESPOLE SZKÓŁ
Dnia 4 marca 2020 r. po raz drugi w Zespole Szkół odbyły się warsztaty sushi przeznaczone dla klas o profilu gastronomicznym w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. W zajęciach uczestniczyło 30 uczniów, którzy pracowali w 3 grupach.
Warsztaty prowadzone były przez profesjonalistów z japońskiej restauracji ,,Sugoi Sushi” ·w Gdańsku. Sushi Masterzy pokazali nam jak wykonać oryginalne japońskie danie na bazie naturalnych surowców. W trakcie szkolenia każdy uczestnik nauczył się przygotować
3 rodzaje sushi:
- Hosomaki – Sushi z ogórkiem i wasabi,
- Futomaki – Sushi z łososiem, serkiem śmietankowym, sosem wasabi, tykwą (dynia) oraz marynowaną rzodkwią
- Uromaki (California) – Sushi charakteryzujące się tym, że ryż jest na zewnątrz, · a w środku nori z sosem, paluszkami karbowymi (surimi), marynowaną rzodkwią i ogórkiem.
Do potrawy można było dodać sos sojowy lub sriracha.
Uczniowie dużo zyskali z warsztatów, oprócz wiedzy teoretycznej zdobyli umiejętności praktyczne w wykonywaniu potrawy japońskiej. Za organizację warsztatów odpowiadały panie: mgr inż. Emilia Megger-Lisewska i mgr inż. Aneta Palczewska
Emilia Megger-Lisewska
Aneta Palczewska
Stopka Kontakt
Starostwo Powiatowe
w Nowym Dworze Gdańskim
ul. gen. Władysława Sikorskiego 23, 82-100 Nowy Dwór Gdański |
tel. 48 55 247 36 71, fax 48 55 247 36 70 |